Museonäyttelymme uudistamista visioidaan Messukeskuksessa 7.3.2019

Museo ja visio – näkökulmia Hotelli- ja ravintolamuseon uuteen näyttelyyn

Minkälainen voisi olla uusi moniaistinen ja moniääninen näyttely ruoka- ja juomakulttuurin erikoismuseossa? Kenen ääni siellä kuuluu? Mitkä ovat keinoja välittää alamme runsas aistimaailma näyttelyssä? Mitä siellä halutaan tehdä, nähdä ja kokea?

Hotelli- ja ravintolamuseo on kutsunut alan asiantuntijoita keskustelemaan aiheesta Fastfood & Café & Ravintola 2019 -messujen seminaarilavalle torstaina 7.3.2019 klo 14:45. Yleisöllä on mahdollisuus esittää näkemyksiä ja kysymyksiä keskustelun päätteeksi.

Moderaattorina toimii olutasiantuntija, Laurea-ammattikorkeakoulun opettaja, toimittaja ja kirjailija Anikó Lehtinen.

Keskustelemassa:

Mari Niva

ruokakulttuurin professori, Helsingin yliopisto

Suvi Jaakkola

sosiaali- ja kulttuuriantropologi, AntroBlogi-verkkojulkaisun päätoimittaja

Mika Savela

arkkitehti, kuraattori, PhD, Arkkitehti-lehden päätoimittaja

Anni Pelkonen

Hotelli- ja ravintolamuseon johtaja

Rekisteröidy maksutta messuvieraaksi osoitteessa www.ffcr2019.fi.

Lisätietoa messuista: https://www.easyfairs.com/fi/fastfood-cafe-ravintola-2019/fastfood-cafe-ravintola-2019/

Hotelli- ja ravintolamuseo on käynnistänyt näyttelynsä uudistamistyön Suomen kulttuurirahaston Museovisio-apurahan tuella.

#museovisio

#hrm2022