På svenska
Grundutställningen “Smaksak” berättar om hur vår gemensamma mat- och dryckeskultur utvecklas med tiden, och i museet kan du se bl.a. en Alkos butiksinterör från 1934 och en pub-interiör från 1970-talet. Museet har också en växlande utställning. På Hotell- och restaurangmuseet finns det nånting roligt för alla åldrad.
| Address: | Kabelfabriken Kaapeliaukio 3, G-trappa, 3:e våningen 00180 Helsingfors Finland |
|
| Tel: | +358 (0)44 747 4110 | |
| E-post: | hrm@hotellijaravintolamuseo.fi | |
| Utställningarna: | ti–sön 11–18, ons 11–20 | |
| Stängt: | Måndagar och 6.12.2023, 24.12.–26.12.2023, 31.12.2023 | |
| Inträdesavgift: | Vuxna 12 € Pensionärer, studerande 6 € Fritt inträde med Helsingforskortet, med Museikortet och för barn under 18 år. Fritt inträde den sista onsdagen i månaden kl 17–20.Fritt inträde med ett ukrainskt pass. |
|
| Guidningar: | 85 € + inträdesavgift 6 € eller Museikortet / person 125 € (veckoslut) + inträdesavgift 6 € eller Museikortet / person |
|
Utställningarna
Smaksak
8.10.2021 –
Mat- och dryckeskulturen är aldrig konstant, den ändras hela tiden. Den influeras av individer, grupper, samhället och även staten.
Utställningen Smaksak tar dig till platser där mat- och dryckeskulturen skapas och formas.
Var och en av oss har ett eget perspektiv på mat- och dryckeskulturen, dvs. att äta och dricka och allt som hör till det. Man säger att man inte ska disputera om tycke och smak. Det lönar sig ändå att prata om dem!
FOOD TATTOO – Den flygande karelska pirogen och andra mattatueringar
27.1.2023 – 7.1.2024
FOOD TATTOO – utställningen lyfter fram olika mat- och dryck tatueringar och historierna bakom dem.
Tatueringar är något man under historiens lopp har skaffat sig av många olika anledningar. De tidigaste exemplen har man hittat på egyptiska mumier och på ismannen Ötzis hud. Hos ursprungsfolken var tatueringarna inte bara dekorationer. De hade en koppling till religion, ritualer, medicin, släktskap eller gruppidentitet. På sina platser har man trott att tatueringarna fördriver onda andar eller botar sjukdomar.
Det är älskade och uppskattade föremål och saker som blir till tatueringar på huden. Om man har mat som passion kan allt från en gaffel till en zucchini hamna på armen. Många låter tatuera sig med sin favoritmat eller ingredienser de tycker om. Det finns så gott som obegränsade alternativ för tatueringar med mat och dryck. Historierna bakom dem är lika många som de personer som har dem på huden.
För denna utställning Hotell- och restaurangmuseet fick in över 100 olika mat- och dryckestatueringar och berättelser i samband med dem under våren 2022. Meeri Koutaniemi fotograferade tatueringarna. Etnografistudenter vid Helsingfors Universitet ansvarade för intervjuerna och berättelsetexterna. Social- och kulturantropologen Suvi Jaakkola fungerade som extern expert i projektet.
Guidade turer för grupper
Fördjupa din upplevelse med en guidad tur. Guidade visningar till utställningen – med eller utan dryck och mat – finns på engelska, svenska och finska. Turerna tar cirka 45 minuter. Max gruppstorlek 15 personer.
Vi erbjuder också virtuella guidade turer.
Bokningar för guidade turer
Via e-post: varaukset(at)hotellijaravintolamuseo.fi
På telefon: +358 (0)44 747 4106
Bokningar rekommenderas att göras minst en vecka i förväg.
Organisera ett möte eller en fest
Hotell- och restaurangmuseet är en utmärkt plats för evenemang av alla storlekar och oförglömliga fester. Museet lämpar sig för workshops, möten och mindre föreläsningar. Du kan till och med hyra hela museet för ett privat evenemang. Vi ordnar gärna en cateringservice åt dig.
Kontaktinformation: Anni Pelkonen: anni.pelkonen(at)hotellijaravintolamuseo.fi eller +358 (0)44 747 4107
Informationsservice
Hotell- och restaurangmuseets informationsservice betjänar alla som söker efter information om finska mat- och dryckkultur, hotell- och restauranghistoria eller turismens historia i Finland. Du kan kontakta informationsservicen med e-post.
Öppet: Ti–fre kl 9–15 efter överenskommelse
Kontaktinformation: tietopalvelu(at)hotellijaravintolamuseo.fi
Karta och trafikförbindelser
| Metro: | hållplatsen Gräsviken, ca. 600 m från metrostationen |
| Buss: | hållplatsen Sundholmen |
| Raitiovaunu: | 8, hållplatsen Västrahamnsgatan |
Tilläggsinformation: Helsingfors stads trafikverk
Parkering: Vid Kabelfabriken finns det avgiftsbelagda parkeringsplatser (2 h). Parkering för en längre tid t.ex. i parkeringshuset vid Gräsvikens affärscentrum.
Invaplatserna: I närheten av ingången till museet.