Yötyöntekijä – vastaa kyselyyn yötyöstä ravintola- ja matkailualalla!
Kartoitamme Hotelli- ja ravintolamuseossa ravintola- ja matkailualan työntekijöiden kokemuksia yötyöstä. Yötyö määritellään yleensä työnä, jota tehdään kello 23–06 välillä.
Read more in English here.
Toivomme vastauksia henkilöiltä, jotka työskentelevät tai ovat työskennelleet missä tahansa ravintola- ja matkailualan työtehtävissä yöaikaan. Kyselyyn voi vastata täysin vapaamuotoisesti ja omin sanoin. Kaikkiin kysymyksiin ei tarvitse vastata ja voit vapaasti valita ne aiheet tai teemat, joista haluat kertoa. Voit kertoa työstäsi nimelläsi, nimimerkillä tai anonyymisti. Vastaaminen vie arviolta noin 10–15 minuuttia. Halutessasi voit liittää vastaukseesi ääni-, teksti- tai kuvatiedoston.
Vastaa kyselyyn täällä.
Yötyö on tärkeä osa ravintola- ja matkailualan arkea. Vastaamalla kyselyyn osallistut tärkeään työhön ravintola- ja matkailualan ammattilaisten kokemusten tallettamiseksi. Vastaukset ja valokuvat tallennetaan pysyvästi Hotelli- ja ravintolamuseon kokoelmiin, jossa ne ovat sekä museon itsensä että asiakkaiden käytettävissä muun muassa näyttelyihin, julkaisuihin, digitaalisiin sisältöihin ja tutkimukseen. Vastauksista koostetaan kirjoitus Suomi syö ja juo -blogiimme.
Kiitos vastauksista!
Meistä: Hotelli- ja ravintolamuseo on majoitus-, matkailu- ja ravitsemisalan sekä suomalaisen ruoka- ja juomakulttuurin erikoismuseo. Hotelli- ja ravintolamuseo tekee näkyväksi suomalaista ruoka- ja juomakulttuuria ja siihen liittyvän palvelukulttuurin yhteistä kulttuuriperintöä ja yhteiskunnallista merkitystä. Museon kokoelmat (valokuvat, esineet, arkistoaineisto, kirjallisuus jne.) kertovat majoitus- ja ravitsemisalasta sekä ammatillisesta ruokakulttuurista Suomessa eri näkökulmista, mukaan lukien alalla eri ammateissa työskentelevistä työntekijöistä.
Lisätietoja: amanuenssi Anni Aaltonen, anni.aaltonen@hotellijaravintolamuseo.fi, 044 747 4108
Kuva: vantaalaisen ravintola Pingviinin henkilökuntaa 1980-luvulla. Kuvaaja Matias Uusikylä. Hotelli- ja ravintolamuseon kokoelmat.