Ruokahistorian päivät 2026
Kolmannen kerran järjestettävät Ruokahistorian päivät valtaavat jälleen Hotelli- ja ravintolamuseon 12.-13.11.2026.
Monitieteiset Ruokahistorian päivät kokoavat yhteen eri alojen ruoka- ja juomatutkijat esittelemään uusinta ruoka- ja juomahistoriaa käsittelevää tutkimusta, keskustelemaan ruoan tutkimisesta sekä tutustumaan muihin alan tutkijoihin.
Osa esitelmistä on tällä kertaa avoimia myös laajemmalle yleisölle. Aikaisempien vuosien tapaan ohjelmassa on myös historiallisen ruoanlaiton työpaja.
Call for papers julkaistaan toukokuussa. Tapahtuman ohjelma juhlkaistaan ja ilmoittautuminen alkaa lokakuun alussa.
Lisätietoja: Amanuenssi Laika Nevalainen, laika.nevalainen(at)hotellijaravintolamuseo.fi
Kuva: Ravintola Tervasaaren Aitan voileipäpöytä vuonna 1969, Hotelli- ja ravintolamuseon kokoelma.
Yhteistyössä Panimo-ja virvoitusjuomateollisuusliitto.