Njut av historien – Utforska Hotell- och restaurangmuseets samlingar i Finna!
Vad åt man på 1800-talets middagar? Hur ser en pommes frites-maskin ut? Hur var det att jobba i storköket för hundra år sedan? Svaren hittar du i Hotell- och restaurangmuseets Finna!
På hrm.finna.fi kan du utforska museets samlingar hemifrån soffan. Finna är en kostnadsfri digital söktjänst där du enkelt kan upptäcka material om finsk mat- och dryckeskultur samt hotell- och restaurangbranschens historia.
Materialen visar exempel från museets olika samlingsområden. Bläddra bland menyer från 1800-talet till idag, utforska föremål från pastamaskin till barstolar, och titta på fotografier från det finska restauranglivet genom årtiondena. Nytt material läggs till kontinuerligt.
Du kan söka material eller bläddra efter typ. På förstasidan finns även tematiska samlingar – kika på krigstida menyer eller bufféer genom tiderna. Oavsett om du forskar eller bara surfar hittar du något fascinerande bland tusentals olika föremål.
Finna drivs av Nationalbiblioteket och består av organisationers egna portaler som Hotell- och restaurangmuseets, plus den allmänna söktjänsten finna.fi där du kan utforska material från hundratals finska museer, arkiv och bibliotek.
Redo att dyka in i kulinarisk historia? Besök HRM-Finna på hrm.finna.fi eller kontakta vår informationstjänst för mer!
Anni Aaltonen