Hotelli Torni tallentuu museon kokoelmiin
Vuodelta 1931 peräisin oleva Hotelli Torni on tunnettu helsinkiläinen maamerkki. Sitä on vuosien varrella kunnostettu osa kerrallaan, mutta joulukuussa 2019 hotelli ja sen baarit ja ravintola sulkeutuvat kokonaisvaltaista remonttia varten. Hotelli ja museo käynnistivät yhteistyöhankkeen, jonka ansiosta museo voi tallentaa tämän gastronomisen, yhteiskunnallisen ja kulttuurisenkin maamerkin toimintaa kautta vuosien. Kesäksi 2020 museoon toteutetaan myös pop-up-näyttely, jossa valotetaan hotellin vaiherikasta menneisyyttä ja hyödynnetään niin museon olemassa olevia kokoelmia kuin uusia tallennettavia aineistoja.
Arkkitehtitoimisto Jung & Jungin suunnittelema hotelli on tyyliltään yhdistelmä art decoa, jugendia ja funktionalismia. Harvalla suomalaisella hotellilla on niin tapahtumarikas historia kuin Hotelli Tornilla. Sotien aikana sitä miehittivät saksalaiset upseerit ja Neuvostoliiton valvontakomissio. Myöhemmin sen suojissa on edistetty Suomen EU-jäsenyyttä ja valmisteltu monia poliittisia päätöksiä.Tornin rooli Suomen ruokakulttuurin historiassa on ollut mainittava. Sen suojissa on aikain saatossa päässyt maistelemaan kiinalaista, balkanilaista ja espanjalaista ruokaa, ja Tornin gastronomista mainetta vaalii edelleen Tornin ritarit -veljeskunta.